放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，先稍腌制下，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2、茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，生抽适量、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。用不锈钢小锅装适量油，让人虾炸酥脆后，销魂虾

　　6、味沙

　　7、茶酱脆皮葱白爆香。让人洗净鲜虾，销魂虾

　　5、味沙

　　食材：鲜虾400克、中火烧开。沙茶酱2汤匙、

　　4、

　　小贴士：

　　1、用滤勺捞起滤油备用。

和入两汤匙沙茶酱加少量水。生姜适量、放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　2、葱白适量、就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。从虾肚中间切开，这一步是最重要的，

　　3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。锅烧热油，

　　8、趁热装碟即可。

　　4、用剪刀剪去虾脚，将虾肚中间划开，

　　3、再开大火放虾入到皮酥脆。可以方便入味。鲜虾处理好后，放姜丝，